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这样做的炸酱面,一次可以吃两碗!

来源: 作者: 时间:2017-04-13 15:36

一年四季,炸酱面是家家都会吃到的美食。每个家庭都有自己的一套做法,那应该都是妈妈的味道...
一年四季,炸酱面是家家都会吃到的美食。每个家庭都有自己的一套做法,那应该都是妈妈的味道。是永远也吃不够吃不腻的。
我今天做的这款炸酱面,借鉴了著名大厨的方法,最正宗不敢说,但美味绝对无法阻挡,多吃一碗面妥妥哒!    所需食材:干黄酱300克,冰糖6粒,五花肉250克,葱花适量,食用油适量,菜码随意,面条400克做法:
  • 干黄酱中放入半碗水泄开。水不要一次性都放入,先加入一半再酌情加。以免过稀,影响效果。
  •   2.五花肉切成小丁。  3.锅中放入适量食用油,加入冰糖,小火熬化。之后放入五花肉丁煸炒。放入葱花煸香。    4.倒入泄好的黄酱,翻炒均匀。    5.锅中放水,水开后将准备的菜码分别焯水,黄瓜和萝卜除外。  6. 锅中放水,水开后下入面条,煮开两三分钟捞出,放上菜码和卤,拌匀享用。
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