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一只榴莲三只鸡,用榴莲壳做排骨汤想必也是极美的

来源: 作者: 时间:2017-05-08 15:17

榴莲很补,所谓“一只榴莲三只鸡”,它能滋阴壮阳,增强免疫力。榴莲虽重,其肉大约只占三分之一的样子,剩下厚重的壳。
  榴莲很补,所谓“一只榴莲三只鸡”,它能滋阴壮阳,增强免疫力。榴莲虽重,其肉大约只占三分之一的样子,剩下厚重的壳。其实,这壳的营养价值也很高,丢了怪可惜,它能降火解滞,用它炖汤,清补鲜美,连坐月子都可以喝。  榴莲虽好,可别贪吃,小心上火,可用绿豆汤缓解。  【所用料】排骨500克、榴莲壳半个(整颗的1/2)、姜1块、盐适量【这样做】  1、准备好主材料。  2、排骨冲洗一下,剁成块。  3、煮锅放排骨,再放没住它的清水(冷水),开火煮开后,将排骨捞出。  4、炖锅放清水2500ml,入排骨,再把生姜拍破放进去,大火煮开后,加盖,用微火炖1小时。  5、用小刀将榴莲壳上软的那部分剔下来。  6、将剔下的壳放进排骨里,煮开后,再加盖,用微火炖半小时关火,调适量盐,开喝。  【小贴士】1、一整颗榴莲壳一般用不完,可以剔下来,将剩下的入保鲜袋,入冰箱冷冻,吃时取用。
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